「木桶による発酵文化サミット in 小豆島」に参加🌟
小豆島で開催された「木桶による発酵文化サミット」に参加してまいりました。今回で三度目の参加となり 多くの方々とのご縁をいただき大変お世話になりました。そして 何より 山本様 高橋様 木桶醤油の皆様には 心より感謝申し上げ […]
フランスでご活躍の長屋様にお越しいただきました✨
1月25日 フランスでレストランを経営されている長屋様（@restaurant_yuri.m）にお越しいただきました✨ ゆっくりと工場見学をしていただきながら フランスでの暮らしやお料理のお話など さまざまな情報交換をさ […]
可児市春里地区センター「岐福みそ玉ワークショップ」開催✨
1月23日は可児市春里地区センターにて「岐福みそ玉ワークショップ」を開催いたしました✨ちょうどバレンタインが近いこともあり 皆さまにはとっても可愛らしいみそ玉を作っていただき 仕上がりまでドキドキラブラブな雰囲気に💕 さ […]
麹生活マイスターⓇの皆様が工場見学に✨
1月15日に 麹のスペシャリスト 麹生活マイスターⓇの皆様が 芋慶の工場見学にお越しくださいました✨ いつもより少し踏み込んだ味噌のお話を交えながら 楽しいひとときを過ごすことができました。このようなご縁をいただき 改め […]
🌅新年あけましておめでとうございます🎍
🌅新年あけましておめでとうございます🎍 旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り 心より御礼申し上げます✨ 皆様のお力添えにより 創業明治10年（1877年）から148年目を迎えることができました✋新たな節目の年を迎えられます […]
瑞穂市立中小学校3年生の工場見学📝
12月24日 瑞穂市立中小学校3年生の児童27名が芋慶の工場見学にお越しくださいました✨ 2時間以上のお時間をいただきましたので さまざまな味噌汁の飲み比べなど 体験型の学習をご用意いたしました📝 今回の取り組みは私自身 […]
第65回全国味噌鑑評会において 岐福味噌（ぎふみそ）が全国味噌鑑評会審査長賞を受賞✨
この度 第65回全国味噌鑑評会において 岐福味噌（ぎふみそ）が全国味噌鑑評会審査長賞を受賞することができました✨ 全国味噌鑑評会の目的は 味噌の品質向上を目指し 技術の研鑽を図ることを目的とし 消費者の認識を深めて食生活 […]
【外国人向け 体験型 工場見学】
日本の味噌文化を学ぶ！～みそ玉作り体験～
この度、芋慶では、外国人観光客の皆様を対象に、体験型の工場見学を行っていきます。日本の伝統的な食文化である味噌の魅力を、直接体感していただけるこの 体験型 工場見学では、まず味噌の製造工程をご覧いただきます。巨大な木桶に […]
【外国人向け 体験型 工場見学】
日本の味噌文化を学ぶ！～みそ汁作り体験～
この度、芋慶では、外国人観光客の皆様を対象に、体験型の工場見学を行っていきます。このツアーでは、日本の伝統的な食文化である味噌の魅力を直接体感していただけます。まずは、巨大な木桶で熟成される味噌の製造工程をご覧いただき、 […]
長森南小学校 3年生 工場見学 🌟
11月14日 地元の母校 長森南小学校の3年生のみなさんが工場見学に来てくれました😊各クラスが45分ごとに交代で見学する形で にぎやかで楽しい一日になりました✨ 実は今年 私の息子も3年生なので 今回の見学に参加しました […]